Fundado há exatos quatro anos, no bairro de Pinheiros, o restaurante La Marie tem no comando seu proprietário,o chef Edson Di Fonzo, um aficcionado pela culinária mediterrânea. Sua proposta na cozinha é um mosaico gastronômico daquela região, que inclui pratos de países como França, Itália, Espanha, Grécia e Marrocos.

Em seu currículo, Edson Di Fonzo soma cursos de especialização em culinária mediterrânea, no Brasil e no exterior. Estagiou em restaurantes de diversos países situados na região, conhecendo suas cozinhas e técnicas. Aprofundou seus estudos com chefs de grandes e pequenas cidades européias, que abrigam renomadas casas.
No menu do La Marie há opções de entradas, saladas, souflés, carnes, aves, peixes, frutos do mar, risotos e massas, preparados de forma saudável e sem economia no azeite extra virgem e nas ervas.
Alguns destaques: Polvo Mediterrâneo, cozido e mergulhado no azeite com ervas, acompanhado por risoto de alecrim (R$40), Avestruz ao Conhaque (R$32) e Filé Recheado com Brie e Parma, preparado com molho de vinho tinto e com galetes de risoto (R$39). O restaurante mantém duas cartas de vinhos, com um total de 90 rótulos. Uma delas oferece um ótimo custo-benefício e a outra é especial. Batizada como Adega do Chef, a carta apresenta vinhos premium a preços convidativos. 
É possível pedir alterações nos molhos e acompanhamentos, trocar idéias com o chef e até solicitar um prato que não consta do cardápio.